Nicaragua - La Esperanza Bourbon
농장명 / 라 에스페란사 La Esperanza
농장주 / 루이스 알베르토 바야다레스 몬카다 Luis Alberto Balladares Moncada
지역 / 누에바 세고비아, 모존떼 Mozonte, Nueva Segovia
재배고도 / 1,500m
품종 / 부르봉 Bourbon
가공방식 / 워시드 Washed
커핑노트 / 오렌지, 복숭아, 바닐라, 황설탕, 다크 초콜릿, 밸런스
농장주인 루이스는 건실한 생산자이며 신실한 목사입니다. 그는 벌써 여러 차례 CoE에서 1위를 거둔 실력 있는 생산자로, 묘목 재배부터 체리 건조에 이르기까지 전 과정을 세심히 살피고 기록합니다. 언제나 더 나은 영농법을 찾아내고야 마는 그의 노력은 농장 밖으로도 이어집니다. 커피를 통해 만난 사람을 귀하게 대접하면 좋은 커피로 돌아올 것이라고 믿는 그. 그의 마음은 동료와 이웃, 구매자에게까지 가닿습니다. 커피 리브레도 벌써 9년째 그와 행복한 거래를 이어오고 있습니다.
